Il primo hotel da 25 ore in Italia aprirà l’8 settembre 2021. Il 25hours Hotel Piazza San Paolino occupa una posizione centrale nel quartiere di Santa Maria Novella, nel cuore di Firenze. Questo è tra i quartieri più autentici e meno conosciuti della città italiana e un po’ affollato. A pochi passi dalla stazione dei treni, alle spalle del Museo del Novecento, il 25hours Hotel San Paolino occupa un intero isolato tra l’elegante Via de Fossi con i suoi numerosi negozi di antiquariato e la famosa Via Palazzuolo, che collega i due quartieri Cana a Pretty much isolato finora. Ospitato nell’ex edificio di Monte de’ Pegni – il prestatore della Cassa di Risparmio di Firenze – 25hours Hotel San Paolino ospita il suo centro centrale di 66 camere nell’originale convento accanto all’omonima chiesa di San Paolino. Queste sale sacre sono ora piene di nuova energia creativa grazie a demolizioni controllate, nuovi elementi edilizi e aree restaurate. A valorizzare il centro storico è una nuova dependance che comprende altre 104 camere con balcone, oltre alla Casetta del Giardino, un piccolo appartamento con giardino privato e piscina. Tutti questi componenti hanno creato un hotel del mondo moderno con 171 camere diverso da qualsiasi cosa attualmente disponibile a Firenze.

Creato dalla designer milanese Paola Navone e dal suo team, l’hotel è stato ispirato dalla Divina Commedia di Dante ed è pieno di riferimenti spensierati a quest’opera leggendaria: Scene dall’Inferno e dal Paradiso sono intervallate giocosamente, fornendo un tour illuminante attraverso il mondo di Dante. Virtù e vizi. Sotto la vasta cupola di vetro, il Ristorante San Paolino è il fulcro dell’hotel nel palazzo storico. Intorno c’è un verde cortile con giardino, un classico bar Negroni e una tipica terraferma: un negozio di alimentari di quartiere e una piazza vivace che serve una piccola selezione di cibi e bevande per adattarsi all’ora del giorno.

La cucina italiana è servita nel ristorante San Paolino, che serve i migliori prodotti di tutte le regioni del paese, anche se la Toscana occupa un posto speciale nel menu. Con il mutare delle stagioni ci sono anche alcuni piatti della collezione personale di ricette della designer Paola Navone. Gli ospiti che sfogliano la carta dei vini troveranno consigli curati esclusivamente da selezionate cantine toscane. Cenare sotto la cupola di vetro nel mezzo del magnifico palazzo è pensato per essere divertente – e il design fantasioso non fa che aumentare l’esperienza. San Paolino è un luogo ideale per incontrarsi in qualsiasi momento della giornata e lo spazio dell’ospitalità si espande in un giocoso giardino con patio durante i mesi più caldi.

Il Companion Bar del 25hours Hotel Piazza San Paolino ha un aspetto tipicamente italiano e sorprendentemente cosmopolita. I loro prodotti distintivi sono classici agrodolci come il Negroni, ma includono interpretazioni fresche che aggiungono un tocco giocoso di stagione a questi sapori. Il Companion Bar accoglie i suoi ospiti dall’aperitivo al drink a tarda notte e si afferma come una stella costante della movida fiorentina. Il tradizionale “buco nel muro”, buchetta del vino, permette agli ospiti di gustare un bicchiere di vino sul marciapiede di fronte all’hotel. Non è possibile prenotare i tavoli, ma è sicuramente disponibile la consulenza personale del personale del bar.