Egginox winemaking uova in acciaio inox ora disponibili da …

Comunicato stampa delle cooperative di Bouchard

Bouchard Cooperages è orgogliosa di offrire le nostre uova inossidabili per la vinificazione, Egginox, ai loro clienti nordamericani.

un’azienda:

Egginox è stata fondata da professionisti nei settori del vino e dell’acciaio inossidabile, l’azienda è specializzata nella produzione di recipienti per la fermentazione delle uova di alta qualità e nella vinificazione. Il sito di produzione si trova a Nova Gorica, in Slovenia, che si trova direttamente al confine con la regione italiana del Friuli, una delle capitali mondiali del vino bianco aromatico.

“Le uova Egginox sono prodotte in acciaio inossidabile AISI 304 con una superficie interna BA (acciaio lucido) che ha una rugosità minima per facilitare la rimozione del tartrato”, conferma Kris Conemac, Direttore generale di Bouchard Cooperages.

Vinificazione e stili di vino:

I serbatoi Egginox mantengono la sospensione naturale dei sedimenti e preservano la qualità del succo durante la fermentazione, la sezione aurea è rispettata, il pH del vino non viene alterato e non c’è contrasto tra i serbatoi. Le uova sono leggere e facili da spostare, pulire e sterilizzare.

“Mantenendo il vino in costante movimento e le palline in costante tenuta, Egginox aggiungerà una componente sintetica al tuo vino e per l’inattività della sostanza e la mancanza di porosità, aumenterà il sapore del frutto e rispetterà l’identità del il tuo vigneto “, aggiunge Paulo Bouchard, Business Development Manager presso Bouchard Cooperages.

Storia:

La divisione Collio nella regione italiana del Friuli ha una ricca storia di coltivazione di varietà bianche aromatiche realizzate in una miscela di modelli ossidativi e riduttivi.

Nova Gorica in Slovenia si trova proprio al confine con questa famosa regione vinicola italiana, ma ha anche una regione vinicola ben nota e rispettata. La Slovenia, in quanto paese che fornisce molti prodotti in acciaio inossidabile all’Europa e ad altri mercati internazionali, è un leader specializzato e industriale per questo materiale “, aggiunge Bouchard.

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Le uova in acciaio inossidabile per vinificazione Egginox sono uniche non solo per forma e funzione, ma anche per l’acciaio inossidabile di alta qualità utilizzato e per le saldature specializzate realizzate meticolosamente da professionisti esperti assoluti nel loro mestiere.

Riferimenti:

Con riferimenti che spaziano dal Friuli in Italia, Brda in Slovenia, Alsazia, Borgogna e Champagne in Francia e la regione Vinho Verde in Portogallo, gli armadi Egginox guadagnano un seguito con bianchi aromatici, vini spumanti e varietà rosse dalla pelle chiara dove c’è un minimo di ossigeno necessario per essere scambiato per la conservazione.Sul vino è in uno stato luminoso, vivace e teso.

Per ulteriori informazioni su Egginox, contattare Bouchard Cooperages a sales@bouchardcooperages.com o (707) 257-3582

A proposito di Bouchar Couperaj

Bouchard Cooperages è un broker internazionale di botti di vino, che rappresenta un gruppo di produttori altamente qualificati di botti di rovere francese, austriaco, ungherese e americano e di pregiate alternative di rovere francese. Questa impressionante lista di produttori comprende Tonnelleries BILLON (Beane), DAMY (Meursault), MAURY (Bordeaux), MASTER COOPERS (California), EUROPEAN COOPERS HUNGARY (Ungheria meridionale), SCHNECKENLEITNER (Austria), alternative di quercia francese dal Canada (Francia meridionale) e tannini rovere francese acqua di Chêne-oelogie (cognac).

Bouchard Cooperages importa anche vasche in cemento da CLC Vasche (Padova, Italia), vasi in arenaria “Grés” da VIN ET TERRE (Bordeaux), uova di cocciopesto italiane da DRUNK TURTLE (Pisa), nonché anfore in terracotta dell’Impruneta da ARTENOVA (Toscana) ).

Melania Cocci

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