Il miglior cibo della regione italiana del Veneto

Italia Mamma Mia Stock da visitare oltre a Venezia, come Vicenza, Belluno, Treviso, Padova e Soave. E il La Cucina Italiana Consiglia alcuni dei cibi più famosi della regione, quindi perché non provarne alcuni se ne hai la possibilità?

Anche se la pasta la fa da padrone un po’ ovunque in Italia, in Veneto i locali preferiscono il riso, la polenta, le verdure, la carne e il pesce. Il Risotto Veneto è tradizionalmente prodotto con la varietà protetta IGP di riso Vialone Nano Veronese. E se stai mangiando il piatto principale, sarà probabilmente accompagnato da una fetta di polenta calda, cotta o fritta. In tutto il Veneto si trovano anche degli ingredienti eccezionali, come il formaggio rosso agrodolce di Treviso, l’asparago bianco di Bassano, la soprèssa di Vicenza, o l’Asiago semiduro, dolce e piccante di latte vaccino .

E se sei il tipo a cui piace bere più che mangiare, il Veneto ha molto da offrire. Prendi un bicchiere di Prosecco, prodotto solo in Veneto e Friuli Venezia Giulia, e concediti un bicchiere di aperol spritz con una fetta d’arancia, oppure ordina un cocktail come il Bellini, una miscela di Prosecco e pesca bianca (per Guida Defford). Con una gamma così ampia di sapori, non puoi sbagliare mangiando e bevendo ovunque in Veneto.

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Celestino Traglia

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