Guardando le onde del lago Skaha fluire e rifluire dal patio a Gioca a Cantina immobiliare All’estremità meridionale di Penticton, potresti dimenticare, solo per pochi istanti, che anche la vista mozzafiato è dietro di te.

Allontanati dal lago spazzato dal vento per respirare lo spazio rinfrescante del ristorante Sonetto. I lampadari vengono dalla Spagna, lo specchio sovradimensionato è stato trovato in Francia e il menu è italiano, in tutto e per tutto, fino alla pasta.

«È il ‘pastificio’ più antico d’Italia – spiega Giulio Miceli, contitolare e ristoratore – È la prima pasta ‘definita’ al mondo, come la terra». La Fabbrica della Pasta di Gragnano Parla della passione di Miceli per i sapori italiani autentici e classici.

È abbinato, ovviamente, ai vini prodotti dal terroir qui nell’Okanagan e agli ingredienti locali. Miceli è stato a lungo un campione nel fondere la cucina italiana con il meglio di BC, avendo salutato dalla famosa La Terrazza di Vancouver.

Il rinnovamento di Play Space è in lavorazione ormai da diversi anni. Sonetto è ora ben separato dal bar per la degustazione di vini da una splendida nuova lavorazione del legno, che consente di esporre vini e vari oggetti d’arte.

Il patio che si affaccia su Sakaha ha un nuovo pergolato e termosifoni, con più lavori da fare per renderlo più adatto per sedersi all’aperto con un bicchiere di vino. Entrando dalla porta d’ingresso all’estremità nord dell’edificio, lo spazio esterno esposto a nord diventa un ambiente informale.

“È adatto agli animali domestici, quindi quest’estate puoi fare una passeggiata dalla spiaggia e rilassarti”, afferma Miceli.

All’interno, dirigiti a destra del bar di degustazione per assaggiare i vini ora sponsorizzati dall’enologo Rebecca Ruggieri, che porta la sua vasta conoscenza della vinificazione in climi freddi, avendo lavorato in aziende vinicole in Nuova Zelanda, Australia, California, Ontario e altrove in Gran Bretagna Colombia. – giocare.

La serie di vini Spotlight si concentra su vini freschi luminosi e succosi. Il Merlot è l’attuale vino rosso da notare, ma tieni d’occhio le future versioni di Cabernet Franc e altri vini “più sobri”, afferma Miceli.

Foto: contributo

Leggermente secco e aromatico (grazie alle uve arancia, moscato bianco e Otnel), il Moscato Frizzante Teatro è uno spumante leggero, frizzante, adatto al cibo e facile da gustare da solo con gli amici.

E a proposito di ritrovi, Sonetto ha creato una lista speciale per Vigilia di Capodanno Nel 2023 si godranno spettacoli dal vivo con l’artista di Vancouver Rebecca Cicson.

Il menu di New York ha opzioni per ogni corso. Inizia con un’insalata caprese, calamaro di calamari Humboldt alla griglia o carpaccio di manzo classico; Poi il piatto di pasta ha Capellini Al Pomodoro (pomodoro, basilico e Grana Padano), Pasta Giulio (gamberi, capperi, peperoncino e Parmigiano Reggiano) o Gnocchi Al Pesto.

Piatto principale: gamberi giganti, ossobuco, melanzana alla siciliana… lasagne di melanzane.

Per dessert, puoi optare per i classici cannoli, oppure provare le ciambelle, piccole ciambelle italiane fritte con il carnevale, servite con salsa al caramello fresca che puoi versare sopra le ciambelle per un tocco teatrale, se vuoi.

Dato che la cantina è giustamente chiamata teatrale, e Sonetto deriva dalla parola “Sonnet”, che deriva dall’italiano sonetto per “piccola canzone”, questi piccoli morsi potrebbero essere la conclusione perfetta del 2022.

Play e Sonetto rimarranno chiusi dal 1 al 17 gennaio. Iscriviti alla nostra e-newsletter per essere il primo a conoscere le future cene e le uscite dei vini. Prenota un tavolo per pranzo o cena in lineaO pianifica di divertirti Presto l’happy hour.

Questo articolo è stato scritto da o per conto del cliente sponsor e non riflette necessariamente le opinioni di Castanet.