Regione vinicola italiana che migliora il suo potenziale

Durante l’autunno, le ripide colline intorno alla regione italiana dell’Abruzzo sono piene di attività mentre la vendemmia inizia nelle distese dei vigneti. I trattori strisciano su per il pendio della collina, carichi di uve Montepulciano d’Abruzzo, Tribbiano e Pecorino. Questi nomi possono apparire regolarmente nelle riviste e nelle guide dei vini ora, ma fino a pochi decenni fa erano sottovalutati. Circa i due terzi del vino prodotto in questa regione passa ancora attraverso i consorzi e viene venduto a meno di $ 1 a $ 2 al litro, ma alcune cantine private aiutano a guadagnare rispetto per i vini abruzzesi.

Incastonato tra gli estremi confini degli Appennini e il mare Adriatico, l’Abruzzo è un’area di fertili terreni agricoli che viene ingegnosamente sfruttata per la produzione di grano, ulivi e, naturalmente, viti. a partire dal Castello di Semivicoli In provincia di Chieti, puoi vedere la cima innevata della minacciosa Mama Mayela da una parte e l’orizzonte nebbioso del mare dall’altra. Il Castello di Semivicoli è un palazzo baronale di proprietà di maciarelli Che festeggia quest’anno il quarantesimo anniversario di produzione del vino. l’anno scorso Marina Tsvetic Iskra Montepulciano d’Abruzzo Reserva 2016 Ha vinto la medaglia di platino ai Decanter World Wine Awards con 97 punti.

Ma non sempre i vitigni autoctoni abruzzesi hanno riscosso tale successo. Infatti il ​​Montepulciano d’Abruzzo, vino forte, fruttato e speziato, veniva inviato in grandi quantità in Toscana e Francia per assemblarlo. Ad oggi, il 60-70% del vino prodotto nella regione è raggruppato in cooperative e venduto a una miseria.

Attilio Alvino, uno scienziato del soccorso che lavora con Masciarelli, suggerisce che è la “personalità modesta” degli abruzzesi che impedisce loro di progredire. Anche i vini da tavola che si vendono per pochi dollari sono sottovalutati, sostiene, ma la mancanza di un’unione tra i produttori impedisce loro di fare altrettanto bene dei produttori del nord del Veneto Prosecco, che ora hanno miliardi di euro in giro.

Circa 40-50 anni fa, alcuni produttori hanno anticipato il potenziale delle varietà autoctone della regione Abruzzo e hanno iniziato ad alzare il tiro. Gianni Mascarelli era uno di quei sognatori. Ha realizzato quello che Ian Dhagata, nel suo libro Le uve da vino originali d’Italia, che prende il nome di “autentico potenziale di Montepulciano”.

Alla fine degli anni ’80 Mascarelli acquistò il suo primo appezzamento di terreno. Dopo quasi 40 anni, l’azienda possiede quasi 300 ettari di vigneti sparsi in varie province della regione Abruzzo. I vitigni includono Trebbiano, Pecorino, Cococciola e Montepulciano d’Abruzzo e le foglie diventano bordeaux mentre l’autunno lascia il posto all’inverno.

Chrome fornisce sette linee di vini che l’azienda oggi produce. La loro etichetta di alto livello Villa Gemma include il miglior Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva, un vino forte con il potenziale per l’invecchiamento e la produzione di sapori sorprendenti ed esplosivi. Della stessa linea il Bianco Colline Teatine IGT, blend di uve Trebbiano, Pecorino e Cococciola che danno vita ad un vino fresco, delicato, aromatico, perfetto per l’aperitivo. Il terzo è quello che lo staff di Masciarelli chiama “vino dell’amicizia”. Il Cerasuolo d’Abruzzo DOC è una rosa ottenuta da uve Montepulciano con forti sapori di ciliegia e un po’ di frizzante con “un sacco di divertimento”.

La linea Marina Cvetić, che Gianni Masciarelli ha chiamato e dedicata alla moglie, comprende il Trebbiano d’Abruzzo DOC Riserva dal carattere intricato sviluppato grazie all’invecchiamento dei cordoli di rovere. Della linea fa parte anche il Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva, vino più venduto dell’azienda, forse per il sapiente equilibrio di sapori freschi e aromatici.

Masciarelli è stato uno degli aspiranti produttori che ha riconosciuto anche il potenziale del “turismo del vino”. A trecento chilometri di distanza, la Toscana ha messo a punto la formula: la splendida villa diventa la lussuosa cornice per degustazioni di vini e visite ai vigneti, con lezioni di cucina o attività all’aria aperta. Castello di Semivicoli è la risposta dell’Abruzzo. L’edificio risale al XVII secolo e ai signori del piccolo borgo di Semivicoli. Gli ospiti fanno colazione nella calda e gialla cucina baronale (prima del camino nei mesi più freddi) e possono cenare nelle diverse sale del piano nobile, circondate da mobili d’epoca sotto le volte a cupola.

Durante un corso di cucina, lo chef Carmen Fiori – che a breve aprirà un ristorante nel vicino comune di Casole – esplora il mondo delle prelibatezze tradizionali abruzzesi. Una ricetta particolarmente soddisfacente BalotÈ un tipo di frittella a base di pane, formaggio e uova. Piccole palline del composto vengono fritte bene e servite in salsa di peperoni rossi. Marina Cvetić Syrah si abbina magnificamente, tagliando cibi pesanti con i loro sapori aspri e fruttati.

Quando Gianni Massiarelli è venuto a mancare nel 2008, è evidente che ha lasciato un vuoto enorme non solo nella vita familiare ma anche in azienda. Tuttavia, sua moglie Marina Tsvetic ha continuato a vederlo ammirevolmente aggiungendo le sue caratteristiche distintive. Nello stabilimento di San Martino sulla Marrucina, una delle stanze esprime perfettamente la sua duplice ambizione. Sotto un soffitto blu scuro tempestato di LED, i binari di quercia di Chardonnay avanzano con grazia. È l’incarnazione fisica di Cveti della famosa dichiarazione di Masciarelli che c’era una cantina, una fatta di cemento e l’altra, cosa più importante, vigneti sotto il cielo.

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Melania Cocci

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