Un focolaio di salmonella legato alla carne all’italiana si è diffuso in 17 paesi

Assicurati di controllare la tua carne. C’è qualcos’altro salmonella scoppio e questa volta I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) avvertono Potrebbe essere correlato alla carne “italiana”. Finora, l’epidemia ha infettato almeno 36 persone e ha ricoverato 12 persone in 17 stati.

Dei 36 casi segnalati, 13 l’ha avuta salmonella Razza bambina e 23 salmonella ceppo di Typhimurium. Il primo di questi è iniziato il 9 maggio 2021. Naturalmente, il numero è probabilmente 36 in meno rispetto al numero effettivo di infezioni. Dopotutto, quando le persone hanno la diarrea, la loro prima inclinazione potrebbe non essere: “Ehi, devo dirlo agli altri”.

I funzionari della sanità pubblica sono stati in grado di ottenere informazioni più dettagliate su 25 delle persone colpite e hanno scoperto che 22 (88%) avevano mangiato una varietà di carne “italiana”. Ora, non tutti possono ricordare da dove proveniva o era la carne che mettevano in bocca. Delle 15 persone che ricordano e avevano record di spesa, 14 persone hanno mangiato carne da un vassoio commerciale Fratelli Beretta non confezionato. Controlla se dici il nome del prodotto dieci volte velocemente.

Di conseguenza, il CDC ora avverte di non mangiare nulla dai vassoi commerciali preconfezionati di Fratelli Beretta Antipasto non stagionato che hanno date di “consumo di scadenza” entro o prima dell’11 febbraio 2022:

tutto ciò che potrebbe essere salmonella in cui dovrebbe avere una data “Da consumarsi preferibilmente entro” è “Mai”.

Invece di mangiare qualcosa da questi vassoi, sbarazzati di loro. Anche se hai già provato un po’ di salame, prosciutto, cuppa, sopressata o altri tipi di carne sul tuo vassoio di Antipasto Non Curvato Preconfezionato Fratelli Beretta e non ti sei ammalato, non giocare alla roulette della diarrea. Lanciali prima di lanciare i tuoi biscotti. E liberarsi della carne non significa darla in pasto a chi si ama. Questo può portare ad altri importanti “diarrea, febbre e crampi allo stomaco”. Come precedentemente descritto per ForbesI sintomi di solito durano da quattro a sette giorni, ma le persone con un sistema immunitario indebolito possono avere conseguenze più gravi e potenzialmente pericolose per la vita.

Oh, e pulisci accuratamente tutto ciò che la tua carne potrebbe aver toccato se c’è la possibilità che la tua carne provenga dall’antipasto preconfezionato a marchio Fratelli Beretta. Usa acqua calda e sapone o una lavastoviglie. Se la carne viene a contatto con un altro alimento, scartare il cibo. Non mettere il cibo in lavastoviglie. Non è una buona idea mangiare il cibo che è stato messo in lavastoviglie.

Questo avviso di “smaltimento” è in qualche modo diverso da quello che il CDC suggeriva due giorni fa, il 26 agosto:

Sì, il CDC consigliava di riscaldare la carne. Non tutta carne, ma solo carne all’italiana. Questo ha lasciato alcune persone a chiedersi cosa si qualifica esattamente come carne “all’italiana” e cosa no:

Non capita tutti i giorni di sentire persone dire: “Prenderò toast con avocado e insalata Cobb e prodotti a base di carne all’italiana”. Tuttavia, era tutto prima che i funzionari della sanità pubblica potessero identificare un particolare marchio come il probabile colpevole.

Pertanto, non è necessario riscaldare tutti i prodotti a base di carne alla maniera italiana. Non è necessario riscaldare tutti i salumi. Invece, prima di metterti la carne in bocca, assicurati di sapere da dove proviene controllando la confezione o la ricevuta di vendita. Se non hai comprato tu stesso salame, prosciutto, cobb, sopressata o qualsiasi altra carne all’italiana, trova la persona che l’ha fatto e dì: “Scusa, ho una domanda sulla tua carne”. Non strizzare l’occhio quando dici questo, però. Se ancora non riesci a capire da dove viene la carne, non imbatterti in essa. Non produrre nemmeno la carne a metà. Sbarazzati di tutto.

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Celestino Traglia

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