Zuppa di patate e salame all’italiana

Chi non vorrebbe gustare una ciotola di zuppa di patate e salame all’italiana? Dato che questa zuppa è facile e veloce da preparare, non devi far altro che aggiungere del pane tostato fatto in casa e il gioco è fatto!

Perché non resistiamo a questa zuppa di patate

Questa è una ricetta imperdibile per quelle notti in cui non sai cosa cucinare. Hai solo bisogno di pochi ingredienti chiave e voilà! Avrai la cena pronta in meno di un’ora.

Questa zuppa di patate è anche la miscela perfetta tra cremosa e ricca. Sia che tu scelga di utilizzare latte scremato o intero, la consistenza cremosa desiderata si otterrà semplicemente mescolando il latte e la panna acida con le patate. E ricordati di riunire le bontà italiane formaggio Parmigiano E prezzemolo per guarnire.

Il consiglio dello chef

Prima di aggiungere altro sale alla zuppa, assicurati di assaggiarla prima. Bastoncini di salame e brodo di pollo aggiungono un sapore gustoso al piatto

I toast fatti in casa sono un must

Il pane tostato è infatti l’ingrediente più perfetto che rende questa zuppa ancora più buona. Questi crostini aggiungono un tocco in più alla zuppa con sapori come peperoncino e paprika. Sono molto facili da preparare e, se li fai una volta, vorrai comunque aggiungerli ai piatti. Il pane tostato funziona benissimo anche nelle insalate!

Dai un’occhiata ad alcune delle nostre ricette di insalate per avere una scusa per rifare questi deliziosi crostini.

Zuppa di patate e salame all’italiana

Questa ricca zuppa di patate italiana soddisfa tutte le aspettative. Divertiti con l’aggiunta di bastoncini di salame e pane tostato fatto in casa per un sapore in più.

un sentiero: piatto principale, zuppa

piatti: italiano

parola chiave: Patata, salame

posta in gioco: 6

  • 300 G bastoncini di salame affumicato
  • 6 patatine fritte medie
  • 1 tazza Latte magro o intero
  • 200 Ml panna acida
  • 1 Cucchiaio brodo di pollo
  • 1 Litro Acqua
  • Pepe nero a piacere
  • Prezzemolo italiano per guarnire
  • Parmigiano grattugiato fine, per guarnire

Pane abbrustolito

  • 1 pagnotta francese
  • 2 Cucchiaio fiocchi di peperoncino essiccato
  • 4 Cucchiaio olio d’oliva
  • 1 Cucchiaino peperoncino rosso affumicato
  • 1 Cucchiaio aglio
  • Tagliate le patate in quarti, aggiungetevi acqua e brodo di pollo, quindi mettete una padella sul fuoco alto, tagliate a cubetti i bastoncini di salame, aggiungete la padella e fate rosolare, quindi scolate il grasso in eccesso.

  • Aggiungere i bastoncini di salame alle patate e far bollire per 30 minuti o finché le patate non saranno morbide, quindi togliere 3/4 delle patate e schiacciarle e metterle nella pentola con il resto delle patate e del salame.

  • Mescolare bene, aggiungere la panna acida, il latte, spolverare con pepe nero e una spolverata di prezzemolo italiano.

  • Lasciamo cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Pane abbrustolito

  • Tagliare a fette la pagnotta francese e tagliare ogni fetta in quarti.

  • Scaldare 3 cucchiai di olio d’oliva, aggiungere l’aglio, la paprika affumicata e le scaglie di peperoncino.

  • Nel burro fuso aggiungere il pane a fette e friggere velocemente fino a renderlo croccante.

Melania Cocci

"Guru del cibo. Fanatico del bacon. Appassionato di tv devoto. Specialista di zombi. Appassionato di cultura pop freelance."

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