Ecco un interessante mix tra legumi e pesce. Questa è una fettuccine con crema di hummus, con gamberi freschi e un pizzico di peperoncino. Ecco quindi un cremoso primo piatto di pesce, economico e pronto in soli dieci minuti.
Ingredienti per la preparazione
- Fettuccine alle uova
- Ceci cotti
- Gamberetti freschi
- peperoncino;
- olio;
- aglio.
Le fettuccine con crema di hummus e gamberi sono un primo piatto di pesce cremoso, economico e pronto in soli dieci minuti. Per prepararlo scaldate l’aglio in una padella con un filo d’olio, fatelo rosolare e toglietelo, per fare spazio a un pizzico di peperoncino macinato. Il peperoncino aggiungerà un sapore speciale alla ricetta e migliorerà il sapore dei ceci e dei gamberi.
L’hummus ideale sono i ceci precotti, che vengono venduti nei banchi dei supermercati. La sua consistenza è più liscia e si incrosterà bene durante la cottura, formando un delizioso legume cremoso. Questa ricetta viene preparata in pochissimo tempo, quindi i ceci precotti sono l’opzione migliore.
Fettuccine Con Crema Di Hummus E Gamberetti Freschi
Nel frattempo cuocete i ceci in una padella con olio e pepe e portate a bollore l’acqua per le fettuccine. Pulisci i gamberi, Bombardali E tagliarlo a pezzi moderatamente ruvidi. Quando i ceci saranno cotti per 6 o 7 minuti, mescolateli e riduceteli in polpa aiutandovi minipimer. Versare la crema di ceci nella padella e filtrare la pasta. Mescolare la pasta con la crema di ceci e negli ultimi due minuti di cottura unire i gamberi tritati e mescolare nuovamente il tutto.
Condire con sale e pepe a piacere e servire in un piatto da portata profondo che possa contenere una sufficiente crema di ceci. Guarnire con un po ‘di peperoncino e un filo d’olio. Per una ricetta più golosa, aggiungete della pancetta prerostita, dopo aver mescolato la crema di ceci e aggiunto i gamberi.