sak place | Queens Gazette

Sac’s Place è un ristorante italiano di lusso gestito dai fratelli Domenico e Anthony Sacramon negli ultimi 32 anni. Il segreto del loro successo è che sono rimasti fedeli alle ricette di famiglia, che sono state loro date dalla loro madre, Maddalena, che ha vissuto fino ai suoi 90 anni. Visita il loro sito Web per le foto di famiglia dall’Abruzzo, in Italia, il loro menu e gli scatti appetitosi della famosa pizza al forno a carbone di Sac. Festeggia una cena tradizionale italiana la vigilia di Natale al Sac’s Place piena di sette pesci e festività! Il capodanno offre un menu completo, DJ e sale per feste private in grado di ospitare 45-70 ospiti per il tuo rapporto speciale.

Sac’s Place si trova nella famosa sala da pranzo storica dei Kaufman Astoria Studios dove hanno cenato dozzine di attori e “chiacchieroni” di film muti. L’elegante sala da pranzo brilla semplicemente per le vacanze e presenta pavimenti piastrellati in bianco e nero, divanetti in pelle e tavoli disposti sotto un antico soffitto in rame. Un menu di cocktail speciali completa l’atmosfera con opzioni come Amaro Negroni, Blanc Negroni, Crown Royal Old Fashion e Rittenhouse Manhattan. Ci sono birra e vino importati e locali al bicchiere o in bottiglia per completare il pasto.

Abbiamo iniziato con succose ostriche al forno, condite con pangrattato dorato croccante e una deliziosa salsa burrosa all’aglio che abbiamo immerso nella focaccia calda. I teneri carciofi romani non vengono impanati, ma saltati in una salsa al burro e aglio per esaltarne la naturale dolcezza. Servire la mozzarella con pomodoro fresco e foglie di basilico, quindi condire con olio d’oliva fine. Ordina calamari fritti per il tavolo e guardali scomparire. L’insalata Caesar croccante o una ciotola di zuppa di lenticchie fatta in casa sono ottimi antipasti.

Sac’s Place è famoso per la sua pizza al forno a carbone e puoi condividere una pizza per iniziare il tuo pasto, prepararlo, rimanere o andare con la consegna gratuita. Disponibile nei formati piccolo o grande, c’è la Margherita Classica, la Mama all’antica con purea di pomodoro e aglio, la pizza Marinara, la pizza Bianca, o la torta quadrata siciliana, tutte fatte con pasta fatta in casa e salsa piccante di Sac.

I ravioli fatti in casa sono morbidi cuscini ripieni di aragosta dolce e polpa di granchio, peperoni arrostiti e mozzarella affumicata, o soffice ricotta per un pasto soddisfacente. Fettuccine di spinaci condite con gamberi con salsa alla marinara o aglio e olio se preferite. Le linguine alle vongole veraci sono le preferite di casa, così come le penne alla vodka e le fettuccine Alfredo. La prossima volta proverò la pasta smerlata con salsiccia e cime di rapa o gli gnocchi della Maddalena ai quattro formaggi (20,95 dollari).

Gli antipasti al Sac’s Place sono preparati su ordinazione utilizzando i migliori ingredienti come marmellata ruspante, pollo e vitello biologici. Il gentile cameriere, Anthony, ci ha servito un piatto scintillante di pollo napoletana, a strati con prosciutto, melanzane e mozzarella in una salsa in franchising che abbiamo apprezzato con entusiasmo ($ 28,95). Pollo al Marsala con Funghi e Pollo alla Parmigiana accontenta i clienti affezionati. Il vitello Antonio è tenerissimo, infilzato con una forchetta e saltato con carciofi, pomodori arrostiti e funghi in una leggera salsa di pinot grigio. La Salsiccia Luganica grigliata è croccante fuori e tenera dentro, preparata con peperoni e cipolle. Chiedi il pescato fresco del giorno, oppure prova i paffuti scampi o la parmigiana.

I dolci sono preparati freschi ogni giorno e c’è sempre anche il gelato. Abbiamo infilato un pezzo di cheesecake alla zucca, leggermente dolce e cremoso con panna montata sul lato. Caffè o espresso e un digestivo concludono il pasto all’italiana.

Durante l’apice della pandemia, Anthony e Domenico hanno preparato e donato centinaia di pasti agli operatori sanitari dell’Elmhurst Hospital e sono stati onorati da Caroline Maloney insieme ad altri ristoranti Astoria che hanno aiutato nello sforzo. È ora di celebrare la vita e di ricambiare mentre si gusta un pasto delizioso e confortante in una sala da pranzo storica e di alto livello. Prendi il telefono per prenotare una cena unica per la vigilia di Natale, il giorno di Natale, la festa di Capodanno o il giorno di Capodanno. Sac’s Place è aperto sette giorni su sette da mezzogiorno alle 22:00 nei giorni feriali e alle 23:00 nei fine settimana. Organizza il tuo prossimo evento privato o aziendale con stile in questo bellissimo punto di riferimento, dove anche i bagni sono glamour! Ordina la pizza e gli antipasti di Sac’s Place direttamente dal loro sito web oppure alzando il telefono e facendo il tuo ordine con consegna gratuita. Guarda Good Day New York per uno spettacolo di cucina di Domenico. Grazie, fratelli Sacramon, per 32 anni di buon cibo e servizio alla comunità in cui sono cresciuto. La vita è una festa al Sack Place. Ecco altri 32 anni!

35-11 35th Street (angolo 36th Street) Astoria, NY 11106 | 718,204,5002

www.sacsplace.com

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Celestino Traglia

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