8 imperdibili percorsi enogastronomici in Piemonte

8 imperdibili percorsi enogastronomici in Piemonte

Biella

Un gioiello naturale inaspettato, situato nel nord-ovest del Piemonte, il Biellese è il luogo perfetto per rilassarsi e rigenerarsi con vini pregiati, cibo e sistemazioni di lusso.

Visita la collina della Serra, la morena più alta d’Europa e confine naturale tra Biellese e Canavese. Fermati per goderti le viste mozzafiato lungo il crinale prima di dirigerti verso il Lago Veveron. Qui tanti piccoli viticoltori mettono in mostra i vini locali, Erbaluce e Canavese.

Sulle colline del Bellesi orientale, scopri i piccoli borghi storici di Masserano e Lissona e il vino prodotto nelle vicine tenute a conduzione familiare in questa verde regione: Pramatera, Lissona e Costi della Sesia, costruite su viti di Nebbiolo. C’è la possibilità di soggiornare in castelli, come quelli di Vigliano e Castellengo, unendo degustazione di vini e storia con i comfort moderni e la tranquillità della campagna.

Allora scoprilo Oasi di Xenia, un’ampia area a libero accesso (senza cancelli, biglietti o orari di apertura) di circa 100 chilometri quadrati con vista sulla Pianura Padana e sulle vette alpine dal Monte Rosa al Monviso. Qui, nei ristoranti e nei rifugi, potrete gustare un irresistibile menù basato sulla tradizione piemontese, caratterizzato da primi piatti come spezzatino di carne e polenta, selvaggina con frutti di bosco, burro e formaggio, salame di capra e mochita (a base di carne di manzo marinata con erbe di montagna ). ) e miele e marmellate prodotti nell’Oasi Zegna (secondo disponibilità). Scopri di più: www.atl.biella.it/it/home

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Celestino Traglia

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