Corsi di cucina a Vancouver: lasagne italiane (da zero), zuppa vietnamita e brunch senegalese (in francese)

Grazie alla diversità culturale e linguistica di Vancouver, gli chef casalinghi hanno l’opportunità di imparare a preparare piatti e bevande da tutto il mondo attraverso lezioni di cucina locale online.

Ecco tre prossime sessioni che insegneranno ai partecipanti come preparare i piatti dall’Italia, dal Vietnam e dal Senegal.

Questo è in aggiunta al prossimo evento di cucina online di BC Blueberries che insegnerà agli spettatori come preparare i pasti utilizzando i mirtilli.

Sebbene la maggior parte delle persone sappia come preparare le lasagne, molti possono fare affidamento su confezioni pronte da mangiare acquistate in negozio per pasta e salse.

Ma se vuoi imparare a farlo da zero, questa è un’opportunità per imparare a farlo utilizzando una ricetta di famiglia italiana che è stata tramandata di generazione in generazione.

Nell’ambito del Dine Out Vancouver Festival 2021, In My Kitchen presenta Famiglia Fiorucci Lasagna Nelle sessioni in due parti dalle 12 alle 14 e dalle 17 alle 18: 30 il 27 febbraio ($ 53,50) su Zoom. La fondatrice di My Kitchen Paula Mohamed condurrà le sessioni e ti aiuterà a rispondere alle tue domande.

Lezioni di cucina online insegneranno ai partecipanti come preparare i quattro ingredienti principali che le ha insegnato sua nonna: pasta fresca, ragù italiano tradizionale e salsa besciamella, e come metterli tutti insieme.

A causa del tempo necessario per preparare questo piatto, la prima parte coprirà la pasta e il sugo mentre la seconda coprirà la besciamella e li unirà.

Per ulteriori informazioni e per registrarsi, visitare Nella mia cucina.

Nella mia cucina

In My Kitchen ospita anche una sessione per il Dine Out Festival a Vancouver per celebrare l’Anno del Toro.

Sebbene alcune persone possano associare il capodanno lunare solo al capodanno cinese, ci sono molti paesi e culture asiatiche che celebrano l’occasione.

In Vietnam, è noto come Nuovo anno lunare.

Cucina di stagione e cocktail nel capodanno lunare Insegnerà ai partecipanti come realizzarlo Zuppa di noodle al manzo HuiQuesta zuppa di noodle al manzo piccante è stata ispirata dallo stile di cucina dell’ex corte reale di Hué.

Inoltre, gli spettatori impareranno anche come preparare il proprio mojito al mandarino. Per questo cocktail, Odd Society Spirits ha collaborato con In My Kitchen per offrire ai partecipanti uno sconto del 10% su East Van Vodka (e fornire antipasti di cocktail).

Questa lezione si svolgerà dalle 18:00 alle 19:30 del 28 febbraio ($ 32,10). Sono disponibili ulteriori informazioni e registrazione in linea.

Per celebrare il Black History Month, Alliance Francaise Vancouver offre lezioni di cucina online gratuite dal titolo Celebriamo l’Africa: En Cuisine! Sono le 11 del mattino del 28 febbraio.

Cucina civile, Il servizio di catering gourmet di Vancouver specializzato in cucina senegalese, servirà una ricetta per cosce di pollo ripiene in stile St. Louis, servite con polpette di fagioli dall’occhio, in salsa di pomodoro rujail. Sarà offerta anche un’opzione vegetariana per le polpette di fagiolo dall’occhio con rugel, la salsa servita con barbabietola Millville con purea di patate dolci.

Le sessioni saranno ospitate anche dal fondatore di Madani’s Kitchen Rokie Koné, dallo chef Ansou Sagna e dall’autrice Wanda Jemly.

Nota che questa sessione verrà offerta in franceseQuindi potrebbe essere un’opportunità per alcuni di affinare la tua comprensione della lingua francese.

Per partecipare, RSVP online su Alliance Frances Vancouver sito web.

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Celestino Traglia

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