Cosa mangeranno le star di Hollywood agli Oscar 2022?

200 dei migliori chef di tutto il mondo stanno lavorando duramente per preparare il cibo per gli Oscar di quest’anno.

Lo chef Wolfgang Puck e la sua società di catering hanno collaborato con il gruppo culinario Ghetto Gastro, con sede nel Bronx, per creare un menu per occasioni speciali.

È un lavoro enorme per gli chef e richiede settimane di attenta pianificazione e preparazione per sfamare le 1.500 celebrità presenti.

“Ovviamente questa è una grande impresa. Abbiamo 200 persone in cucina. 600 persone in sala da pranzo e serviamo 1.500 persone. Tutto viene cucinato all’ultimo minuto. Quindi, niente è precotto. Quindi lo sarà, ” disse Buck.

Cosa c’è nella lista?

Si dice che il menu contenga piatti nuovi e innovativi, oltre a piatti preferiti dagli ospiti come il salmone Oscar e i coni di tonno speziati.

Una delle prelibatezze tipiche del Puck sono i mini cioccolatini e gli Oscar d’oro, che vengono dati agli ospiti in scatole da asporto.

“Abbiamo il nostro cioccolato Oscar, ed è cioccolato al 70%, è cioccolato francese di Valrhona, cioccolato Guanaja. Lo facciamo e lo lasciamo cristallizzare”, spiega lo chef del party Oscar, Garry Larduinat.

Prevedere Wolfgang Puck per gli Oscar

Puck ha detto la sua sui film che crede siano i tanto attesi candidati per il miglior film.

“Penso che CODA sia probabilmente il migliore”, ha detto Puck. “Scommetterei su CODA e Belfast”.

Ha anche espresso i suoi pensieri su Ridley ‘Scott’s House of Gucci’, che è stato nominato per un Academy Award per il miglior trucco e acconciatura.

“L’ho visto qualche giorno fa mentre tornavo a casa da Dubai e ho visto un film di Ridley Scott. Ho pensato che fosse carino ma non c’era abbastanza cibo. Ho detto che un film sull’Italia senza cibo non parla dell’Italia”, il L’austriaco ha scherzato. – Uno chef americano.

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Puoi scoprire quale film candidato all’Oscar pensiamo vincerà il miglior film, qui.

La 94a edizione degli Academy Awards si svolgerà lunedì 28 marzo tra le 02:00 e le 05:00 CET.

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Guarda il video qui sopra per vedere come 200 chef si preparano per gli Oscar

Celestino Traglia

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