Nota del redattore: questo articolo fa parte di una serie in corso sulla terminologia del vino dalla A alla Z.

Man mano che ci avviciniamo al traguardo, ci sono ancora alcune parole più interessanti relative al vino, tra cui sedimento, tannino e aceto. Bene, interessante se sei un amante del vino come me.

Quindi andiamo da loro e speriamo che questa serie vi piaccia. È rimasta solo una storia!

Il vino dalla A alla Z

lettere

meridionale – Un vino da dessert elegante e delizioso della regione di Sauterne nella regione francese di Bordeaux.

secondo – Francese per secco, è spesso usato per descrivere i livelli di dolcezza nei vini spumanti.

sedimento – Col passare del tempo, sul fondo di alcune bottiglie di vino si formano a volte minuscole particelle simili allo sporco. Questo è particolarmente comune in alcuni grandi vini rossi che hanno molti tannini, di cui puoi leggere di più qui sotto. La linea di fondo? Il sedimento in alcuni vini rossi più vecchi spesso significa che hai un’ottima bottiglia di vino. Non aver paura dello sporco. Basta filtrare il sedimento (un portafiltro pulito può fare il trucco) prima di versare il vino in un bicchiere.

Non lo so – Un vino fortificato (il che significa che è stato aggiunto alcol) della regione spagnola dello Sherry è un classico vino da dessert.

barista – Una parola francese è usata per descrivere qualcuno che lavora in un ristorante che sa molto di vino e aiuta le persone a decidere quale tipo di vino accompagnare il loro pasto.

solfito – Un sottoprodotto del processo di fermentazione, i solfiti si trovano in ogni vino. Ma non lo sapresti da alcuni dei discorsi sui mali dei solfiti nel vino. Tuttavia, alcuni produttori di vino aggiungono solfiti extra nel tentativo di mantenere la degustazione del vino fresca e vibrante. Ad ogni modo, non preoccuparti dei solfiti. È completamente naturale e non danneggia il gusto del vino.

Un’uva da vino popolare che inizia con S.

Non ci sono molte uve da vino che iniziano con la lettera S. Ma quelle che producono alcuni dei migliori vini del mondo.

Sangiovese – Una delle uve da vino rosso più diffuse in Italia, il Sangiovese si trova spesso in molti vini pregiati della Toscana, una delle regioni vinicole italiane migliori e più famose.

Sauvignon Blanc – una meravigliosa uva da vino bianco utilizzata per produrre vini secchi e croccanti in tutto il mondo, inclusa la Nuova Zelanda, che produce vini sauvignon blanc deliziosi e convenienti che hanno l’aroma e il sapore distinto dell’erba fresca.

Lo vedrà A volte chiamata Shiraz, questa meravigliosa uva da vino rosso si trova spesso in molti vini distinti sia da sola (specialmente nella regione settentrionale del Rodano in Francia) o miscelata con altre uve come Grenache e Mourvedre (specialmente nella regione meridionale del Rodano in Francia )).

Regioni vinicole popolari a partire da S.

Sant’Emilion – Una meravigliosa regione vinicola sulla riva destra della regione francese di Bordeaux, nota per la produzione di eleganti vini rossi che invecchiano con grazia per decenni.

Santini – un villaggio nella parte meridionale della Borgogna in Francia, famoso per il suo vino rosso complesso ed economico ottenuto da uve Pinot Noir. Puoi leggere di più su questo villaggio presto sulla base del mio viaggio in diverse cantine lì all’inizio di quest’anno.

Contea di Sonoma – una splendida regione vinicola della California incastonata tra la Napa Valley e l’Oceano Pacifico e nota per la produzione di una vasta gamma di vini squisiti, dal terroso pino nero al complesso chardonnay.

lettera t

vino da tavola – Non sono mai stato un fan di questo termine perché implica che il vino sia semplicemente vino normale. Ma ciò che il termine tecnicamente significa è che il vino semplicemente non aderisce ad alcune delle rigide regole imposte da alcune regioni vinicole, specialmente in alcuni paesi europei.

tannino – A volte nelle bucce, nei semi e nei raspi dell’uva si trova un composto chimico che spesso conferisce un sapore aspro ad alcuni vini, specialmente alcuni vini rossi. In generale, i tannini sono una grande cosa in molti vini rossi poiché questi vini invecchiano così bene, grazie ai loro tannini.

Terrore – Una parola francese che indica dove si coltiva il vino e come un determinato luogo fa un certo vino in un certo modo. Molti produttori di vino in Francia parlano di terroir in termini di come il suolo e il clima di un luogo particolare conferiscono a un vino il suo carattere unico. Alcune persone si rifiutano di essere eccessivamente radicate. Ma lascia che te lo dica: il vero terroir e alcuni vini di certi luoghi hanno un sapore assolutamente magico.

Tokaji – Un delizioso e caratteristico vino da dessert di Türkiye ottenuto da uve di menta.

Un’uva da vino popolare che inizia con T.

tanat – Un vino a bacca rossa famoso per la produzione di vini eleganti e deliziosi dall’Uruguay. Tuttavia, i vini ottenuti da uve Tannat si possono trovare anche in alcune parti della Francia sudoccidentale e della Spagna settentrionale.

Tempranillo Le uve da vino rosso sono spesso utilizzate per produrre molti vini distinti in Spagna e Portogallo.

Tribbiano L’uva da vino bianco viene utilizzata per produrre una vasta gamma di vini in Italia, ed è anche usata occasionalmente in Francia, dove è chiamata ugni blanc ed è nota per la produzione di cognac.

Regioni vinicole popolari che iniziano con T.

Toscana – Potrebbero non esserci molte regioni vinicole che iniziano con la lettera T, ma questa è una delle regioni vinicole più famose e apprezzate d’Italia. Le probabilità sono che se ti piacciono i vini rossi italiani, ti piacciono i vini toscani.

lettera U

Uno dei motivi per cui ho incluso quattro lettere questa settimana invece di tre ha in parte a che fare con la lettera U. stirata.

Uve da vino popolari che iniziano con U

Agni Blanc – il termine francese per l’uva trebbiano, che è stato descritto sopra in modo più dettagliato.

Regioni vinicole popolari che iniziano con u

Umbria – La regione vinicola dell’Italia centrale è nota per la produzione di vini bianchi a Orvieto e vini rossi a Torgiano.

Uruguay – un paese del Sud America famoso per i suoi vini rossi ottenuti dall’uva Tannat, di cui puoi leggere di più sopra e in una recente rubrica sul vino ho scritto di sei vini Tannat dall’Uruguay.

Quinta lettera

IVA – Il grande contenitore viene spesso utilizzato per conservare il vino durante il processo di assemblaggio e fermentazione prima dell’imbottigliamento.

Phil Finney – Termine francese che significa semplicemente vino il cui vino proviene da vecchi vigneti.

vigneto – Il luogo dove vengono coltivate le uve da vino e dove avviene tutta la magia.

Venho Verde – Un tipo di vino, molto spesso un vino bianco, che proviene dalla regione portoghese del Vino Verde. Questi deliziosi vini sono convenienti, rinfrescanti, secchi e distinti.

fermentazione – Termine utilizzato per descrivere il processo di trasformazione del succo d’uva in vino.

classico – Con questo termine si indica l’anno in cui le uve sono state raccolte per fare un particolare vino. Se vedi un anno sull’etichetta di un vino (alcuni vini sono vini non d’annata, il che significa che le uve provengono da annate diverse), allora questa è l’annata del vino e questo indica l’anno in cui le uve sono state coltivate e raccolte per fare il vino.

Uve da vino popolari che iniziano con V.

verdicchio Le uve da vino bianco sono spesso utilizzate per produrre molti vini distinti nell’Italia centrale.

Viognier Le uve da vino bianco vengono utilizzate per produrre vini secchi aromatici in tutto il mondo, in particolare nella regione settentrionale del Rodano in Francia.

Regioni vinicole popolari che iniziano con V

Valpolicella – La famosa regione vinicola del nord Italia è nota per i suoi eleganti vini rossi, in particolare l’Amarone e il suo fratello più costoso, il Ripasso.

Veneto – Una vasta regione vinicola nella parte nord-orientale dell’Italia vicino a Venezia che comprende la Valpolicella e molte altre famose sottoregioni vinicole.

vosni rumeno – Un piccolo villaggio vinicolo nella parte settentrionale della regione francese della Borgogna è venerato per i suoi vini rossi rigorosi ed eleganti ottenuti dall’uva Pinot Noir. Alcuni dei vini più costosi al mondo provengono da questo villaggio magico dove il terroir è davvero importante e produce vini sorprendenti e speciali.

Vouvray – La regione vinicola della Valle della Loira in Francia è famosa per i suoi vini bianchi ricchi di minerali ottenuti da uve Chenin Blanc.

Saluti!

Pressa per vino Ken Ross appare su Masslive.com ogni lunedì e nella divisione del fine settimana repubblicano ogni giovedì.

(torchio – dalla A alla Z del vino – lettera A)

(torchio – dalla A alla Z del vino – lettera B)

(torchio – dalla A alla Z del vino – lettere C, D ed E)

(torchio – dalla A alla Z del vino – lettere F, G e H)

(torchio – dalla A alla Z del vino – lettere I, J e K)

(torchio – dalla A alla Z del vino – lettere L, M e N)

(vino a pistone – vino dalla A alla Z – lettere O, P, Q e R)