Per molti di noi, la tazza di caffè mattutina è un rituale importante. Che tu beva caffè nero, preferisca la birra fredda o semplicemente sorseggi un cappuccino, il caffè è l'inizio della tua giornata, ogni giorno. Forse ti starai chiedendo quanto sia salutare questa parte della tua routine quotidiana. Lauren Kearney, RD, CDN e CEO Nutrizione della città di New Yorkci ha fornito informazioni approfondite sul consumo quotidiano di caffè e sui suoi effetti sulla salute.
Benefici per la salute del caffè
Non importa Come viene fermentatoIl caffè viene estratto dalla tostatrice e macinato Chicchi di caffè. Ne contiene alcuni Nutrienti Come il magnesio, inoltre Polifenoli E caffeina.
Per anni, caffè Era considerato un possibile cancerogeno. Ma ora molti studi ed esperti lo hanno collegato a potenziali benefici per la salute. “Il caffè è ricco di antiossidanti, uno stimolante naturale che può migliorare la funzione cognitiva, la concentrazione e la vigilanza”, ha affermato Kearney. Lo ha aggiunto lei Alcuni studi I ricercatori hanno suggerito che il consumo regolare di caffè potrebbe essere collegato a un minor rischio di alcuni tumori, del morbo di Parkinson e del morbo di Alzheimer.
Rischi per la salute del caffè
Caffeina, lo stimolante, è la preoccupazione principale quando si parla di caffè. “Il contenuto di caffeina nel caffè può variare a seconda di fattori come il tipo di caffè caffè “Fagioli, metodo di preparazione e dimensioni della porzione”, ha detto Kearney. Una tazza di caffè standard può contenere da 95 a 200 mg di caffeina.
IL Amministrazione degli alimenti e dei farmaci Cita 400 mg di caffeina al giorno come “una quantità generalmente non associata a gravi effetti avversi”. Ma il suo effetto può variare da persona a persona, a seconda della sensibilità alla caffeina e della velocità con cui la metabolizzano.
Kearney lo ha detto ad alta voce caffè Il suo consumo può portare ad ansia, problemi digestivi, tremori muscolari, mal di testa, dipendenza da caffeina e interferenza con l'assorbimento del calcio. Un eccesso di caffeina può aumentare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Raccomanda alle persone con condizioni mediche come problemi cardiaci, reflusso acido o disturbi d'ansia di limitare o evitare l'assunzione di caffè. Si consiglia alle donne incinte di limitare l'assunzione di caffeina a 200 mg al giorno.
La caffeina può anche avere conseguenze gravi. La FDA stima che il consumo rapido di circa 1.200 mg di caffeina può portare a effetti tossici come convulsioni. A 200 mg per tazza, sarebbe l’equivalente di sei tazze di caffè forte. Nel 2023, Panera Bread è stata citata in giudizio quando uno studente con problemi cardiaci è morto dopo aver bevuto caffeina. Succo di limone carico.
Quindi è salutare bere caffè ogni giorno?
Se bere caffè ogni giorno sia “salutare” o meno dipende in ultima analisi dalla tua salute individuale e dalla quantità che ne bevi. “Varia in base alla tolleranza di un individuo alla caffeina, alla sensibilità ai suoi effetti e alla velocità con cui la metabolizza, ma la maggior parte delle persone può consumarla in sicurezza”, ha detto Kearney.
Per un'opzione a basso contenuto calorico, consiglia il caffè nero con una minima quantità di zucchero, panna o aromi.
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