Bistecche di prima qualità, frutti di mare e cucina italiana innovativa sono nel menu del nuovo ristorante di lusso all’interno Colline vista lagoun country club e resort a Thumb, nel Michigan.
Emilio Primo Steakhouse Apre a giugno a Lexington. Il ristorante prende il nome dal suo fondatore Emilio Fabbri, titolare del country club da oltre 30 anni. Ha anche ispirato tre dei loro piatti d’autore.
C’è un brodetto in stile cioppino, (zuppa di pesce) ispirato a San Marino nel nord Italia, città natale di Fabbri, dove le famiglie mangiano la zuppa per festeggiare la vigilia di Natale. C’è anche la bisque di aragosta al cognac servita al tavolo, e se siete in vena di pasta, le Tagliatelle San Marino sono fatte con una ricetta al ragù che la famiglia Fabbri custodisce da oltre un secolo.
Lo chef Francis Poissant ha creato il menu, che metterà in risalto gli ingredienti locali e freschi. Non estraneo alla cucina raffinata. Il suo curriculum include due hotel ultra-lusso: The Parco Reale di Rochester e il Townsend a Birmingham.
Ci sono anche oltre 200 vini tra cui scegliere, comprese rarità come Daou Black Label e Chateau Haut-Brion of Medoc. Il menù è stato curato dal Direttore Generale Fadi Ankur, vincitore di numerosi premi di eccellenza da spettatore di vino.
Lakeview Hills è rimasta con la famiglia per una seconda generazione, attualmente di proprietà e impiegata da molti dei figli di Fabry.
“Questo ristorante parla di Emilio Fabbri. Voleva che Lakeview Hills fosse un’ottima destinazione gastronomica per Lexington e i miei fratelli e non potrei essere più felice di poter mantenere questa promessa alla comunità”, suo figlio Tom Fabry, che è anche presidente e amministratore delegato di Lakeview Hills, detto in un comunicato stampa.
Emilio’s Prime Steakhouse inizierà la cena seduti la prima settimana di giugno a Lakeview Hills, situata a 6560 Peck Road, Lexington. Il club comprende anche un campo da golf a 36 buche, 35 camere d’albergo, un centro fitness e una sala da ballo che può ospitare fino a 300 persone.
Per maggiori informazioni visita www.lakeviewhills.come trova altre notizie su cibo e ristoranti a Metro Detroit e oltre su HourDetroit.com.
